Un camión de comida local está haciendo un impacto con sus varias comidas sabrosas.
ODESSA, Texas (KTLE) -La camioneta de comida conocido como Taqueria el Borunda.
Los dueños de este pequeño negocio son originarios de Ciudad Juarez, Mexico. Y decidieron traer los sabores de su ciudad natal al Oeste de Texas.
Aunque acaban de empezar su negocio hace menos de dos meses, el dueño, Alonso Jimenez, dice que estan bombardeados de clientes.
Un dia, Jimenez y su socio hicieron una comida al estilo de Juarez, como hamburguesas y tortas con queso, jamón, pimientos, chile y carne asada.
Cuando Jimenez miro a su compañero y tuvo una idea.
“El jalisco, el sinaloense, pero no hay nada que identifique a Juarez. Entonces ayi es donde nacio la idea de empezar este food truck de Taqueria el Borunda.” dijo Alonso Jimenez, copropietario de Taqueria el Borunda.
Jimenez también se inspiró en su amigo de la infancia y propietario de Curbside Bistro, el Chef Alejandro.
“Yo lo miro a el y la verdad lo admiro mucho. Por todo lo que ha hecho con el food truck. Ahora a tener dos restaurantes. Y la verdad que es una persona muy humilde.” said Jimenez.
Aunque acaba de empezar con su negocio, planea convertir esta camioneta a un restaurante por todo el Oeste de Texas.
Jimenez fue futbolista profesional en Mexico y jugo con equipos como los Indios de Ciudad Juarez y los Xolos de Tijuana.
Pero para el y su compañero, sus metas son que la gente pueden disfrutar de su comida.
“Fue la idea que queriamos hacer. Que le gente se sienta como si esta comiendo unos tacos o unas hamburguesas en Mexico.” said Jimenez.
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