TELEMUNDO 20 recorre Tall City Brewing Co. antes de su gran inauguración

TELEMUNDO 20 recorre Tall City Brewing Co. antes de su gran inauguración
CBS7 (Source: CBS7)

MIDLAND, Texas (KTLE) - (NOTA: CBS7) Este fin de semana, Midlanders está a punto de ser presentado a la nueva cervecería de Midland: Tall City Brewing Co.

La nueva cervecería celebrará su gran inauguración el viernes, por lo que CBS7 echó un vistazo antes de comenzar a lanzar cervezas artesanales.

"Nos gusta mucho la cerveza, nos gusta la cerveza artesanal, queremos algo para Midland que sea amigable para los niños, ambiente familiar y hagámoslo", dijo Jeff Thomas.

CBS7 se detuvo con Jeff Thomas, uno de los socios fundadores de Tall City Brewing Co., quien dijo hace tres años que él y cuatro amigos decidieron que era hora de abandonar la industria petrolera por algo diferente, pero no tan diferente.

"Siempre le digo a la gente que estamos en la Cuenca Pérmica, donde el petróleo es el rey en la producción de barriles", dijo el socio fundador Erich Schmidt. "Todavía estamos en el negocio de producción, todavía estamos haciendo barriles, solo barriles para beber".

Erich Schmidt nos dio una mirada más cercana a esa producción.

Su equipo vierte toda su sangre, sudor y levadura en esta cervecería para bombear hasta 60 barriles de cerveza a la vez.

"Todos eran prácticamente estrellas de rock cuando se trataba de hacer esto", dijo Schmidt.

Pero, por supuesto, son tan buenos como sus sabores.

Los socios juntaron sus ideas para elaborar cinco de sus cervezas especiales, todos homenajeando a la Ciudad Alta.

Cada cerveza lleva el nombre de un aspecto único de Midland.

El Bird Lady American Pale Ale lleva el nombre de una leyenda del folklore local cerca de aquí.

El Haboob Hefeweizen lleva el nombre de esas tormentas de polvo locas del oeste de Texas y el Five Hour Drive Honey Blonde les recuerda a los conductores que si van a ir a cualquier otra ciudad importante, bueno, será un largo viaje.Del mismo modo, ha sido un largo camino hasta la apertura de Tall City Brewing Co., pero valió la pena.

"Ir a lo grande o ir a casa es lo que decimos", dijo Thomas. "Somos de Midland, así que tenemos una idea de cómo funciona la cultura aquí y qué quiere la gente, qué busca la gente".

Tall City Brewing Co. se encuentra en la cuadra 3300 de Golf Course Road.

La gran inauguración se llevará a cabo el viernes de 3 pm a 9 pm, donde habrá camiones de comida, música, juegos y, por supuesto, cerveza.

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